Gastrito dietos meniu

Skrandžio skausmas, pūtimas, vidurių pūtimas, nemalonus skonis burnoje, skrandžio sutrikimai ... Viskas apie tai. Apie gastritą. Norint sumažinti galimas ligos pasireiškimus, būtina laikytis specialios dietos. Gastrito dieta gali reikšti, kad vienos iš penkių garsiojo mokslininko-Detito sukurtų penkių stalų taisyklių, 1 lentelė, skirta gastritui, yra labiausiai paplitęs variantas, jo meniu skiriama virti sriubą iš šviežių daržovių, valgo neriebių mėsos ir žuvų veislių, taip pat vartoti krekerius, o ne duonos.

Gastrito dietos ypatybės apsunkintoje stadijoje

Išprovokuojantys gastrito paūmėjimo veiksniai yra karšti arba, atvirkščiai, šalti indai, prieskoniai, marinuoti agurkai ir prieskoniai. Norint išvengti gleivinės uždegimo, būtina atsisakyti maisto, kuris gali sudirginti skrandžio sienas ir padidinti jų uždegiminį procesą. Esant gastritui paūmėjimo stadijoje, turite griežtai laikytis medicininės dietos ir per pirmąsias dienas svarbu visiškai atsisakyti maisto.

Gastroenterologai rekomenduoja gerti išskirtinai skysčius, tai gali būti mineralinis vanduo, šilta, prastai virta arbata ir romano sultinys, kurį reikia suvartoti mažiausiai 2 litrai per dieną.

Antrą ir kitą dieną pacientas turi palaipsniui plėsti savo racioną ir įtraukti į IT produktus, garuose ar virti ir nepridedant prieskonių ir druskos. Mityba, paaštrinant gastritą, turi šias savybes:

• Maistas turėtų būti nušluostytas, nes bruto gabalai yra smarkiai suvirškinami, o tai nėra susilpnėjusio skrandžio galia;
• Valgymo kiekis per dieną turėtų būti mažiausiai 5, o porcijos turėtų būti mažos ir išvengti persivalgymo;
• Maistas turi būti vartojamas optimali temperatūra, jis neturėtų būti per karštas ir šaltas;
• Paruošimo technologija pašalina kepimo produktus, leidžiama tik garuoti ar virimo metu;
• Pavyzdžiui, riebalų ir paprasto sviedinio maistas, pavyzdžiui, sėklos, riešutai ir šokoladas, yra draudžiamas;
• Griežtos dietos trukmė gali pasiekti 14 dienų, tačiau kai kuriais atvejais pakanka 7 dienų;
• Medicinoje dieta su padidėjusiu gastritu yra paskirta „5A lentelė“.

Ryte valgykite stiklinę išgryninto vandens tuščiu skrandžiu. Šis metodas padės išvalyti naktį iš gleivių, susikaupusių naktį. Be to, norint gydyti ūminį ir lėtinį gastritą, svarbu laikytis šių rekomendacijų, kurios padės greitai atgauti uždegtą skrandžio gleivinę:

• Venkite stresinių situacijų. Nervinant įtampą, skrandžio gleivinės sudirgina per smegenų žievės signalus.
• Laikykitės dietos. Maisto valgymas turėtų būti trupmeninis ir, geriausia tuo pačiu metu, tai išvengs nereikalingos skrandžio sulčių gamybos.
• Į dietą įtraukite pakankamą skaidulų kiekį. Su pagalba stimuliuojama skrandžio stimuliacija ir valymas.

Kaip valgyti su gastrito paūmėjimu - meniu savaitę

Kai sustiprinote, turėtumėte rasti kompromisą ir priversti kūną priimti visas būtinas naudingas medžiagas ir mikroelementus, tačiau dieta buvo neutrali, o ne dirgindama gleivinę ir tiek uždegė. Esant tokiai situacijai, virškinimas turi padėti kuo daugiau padėti, kad jis praeis labai greitai. Norėdami tai padaryti, visas maistas turi būti bandomas kiek įmanoma sumaldyti, o ruošimui - tik virimo ar garuos.

Svarbu sudaryti sudarytą meniu ne tik subalansuotą ir taupantį, bet ir jo laikytis, kiekvieną dieną sunaudojant maistą griežtai apibrėžtu laiku. Intervalai tarp metodų negali būti ilgesni nei trys valandos, kitaip skrandis sunaikins, o paūmėjimas tik padidės. Neįmanoma persivalgyti, nes tai kupina skrandžio akmenų. Vakarais turite valgyti ne vėliau kaip tris ar keturias valandas prieš miegą.

Kaip bebūtų keista, tačiau paūmėjimo metu pirmą dieną rekomenduojama praleisti tuščią skrandį. Tačiau tuo pat metu skrandį vis tiek reikia užpildyti. Norėdami tai padaryti, turite išgerti daug nevarbonizuoto vandens ir šiek tiek suvirintos arbatos. Bet koks skysčio girtuoklis turėtų būti šiltas. Nuo antrosios dienos leidžiama skysta košė, ant vandens tų pačių bulvių košės bulvių. Be to, bus naudinga virti kiaušiniai, besąlygiška sriuba ant penių daržovių. Sugnaujant gastritą, maistą, kuriame gausu riebalų, visiškai atskirti nuo dietos, nes jo suskaidymas yra labai lėtas.

Dieta gastritai: meniu savaitę

PN ir Cr:

1. Pusryčiai iš avižinių dribsnių ir kompoto
2. Antrą kartą galite papusryčiauti su garų sūrio pyragais
3. Pietūs susideda iš bulvių tyrės, daržovių sriubos su krekeriais, virta žuvimi, kompotu
4. Popietės užkandis - šviesa su lengva arbata
5. Vakarienė - garų patiekalas su garų kotletukais, pagamintais iš mažai riebios mėsos, lengvos arbatos

Antradienis, th, sb:

1. Pusryčius sudaro kepti obuoliai, sūrio pyragai ir kompotas
2. Antrą kartą turėtumėte papusryčiauti su viena stikline želė
3. Jums reikia pietauti su augaliniu sultiniu, garų žuvimi ir dujų mineraliniu vandeniu
4. Pusę dienos leidžia negražios šviesios arbatos su krekeriais, pagamintais iš baltos duonos
5. Vakarienei varškė

PT, saulė:

1. Turime pusryčiauti su virtais 5–6 minutes su kiaušiniais, gerti jį su kompotu
2. Antrųjų pusryčių metu valgykite pigiai su arbata
3. Pietūs iš daržovių troškinio, tarkuotos bulvių sriubos, želė
4. Popietės užkandis - taurė kefyro su krekeriais
5. Vakarienė turėtų būti virta žuvis su koše ant vandens

Dieta Nr. 1 dėl gastrito

Dieta Nr. 1 yra gana griežta. Tačiau jo vartojimas yra būtina priemonė, nes normalaus virškinimo ir skrandžio gleivinės nereguliacijos atkūrimas yra labai svarbus gastritui arba jei asmuo aptinka opą. Ši dieta nustatyta pasibaigus ligos paūmėjimui. Gali būti naudojami virimo būdai, tik virti, garinti, kepti. Labai svarbu sumažinti suvartoto druskos kiekį, nes jos buvimas neigiamoje pusėje atsispindi vidinio skrandžio paviršiaus būsenoje, be to, druska sulėtina vandens produkciją iš kūno.

Dietos Nr. 1 reiškia, kad visos dienos dietos padalijimas yra nuo penkių iki šešių priėmimų mažomis porcijomis. Bendras suvartotų kalorijų kiekis negali būti didesnis kaip 2000.

Tarp pagrindinių patiekalų, kurie turėtų būti įtraukti į dietą Nr. 1:

• Daržovių sriuba. Daržovių pagrindą galima pakeisti vermicelli arba ryžiais
• Maža riebalų mėsa ir žuvis be gyvulių ir kitų sudėtingų elementų
• Duonos produktai turėtų būti vartojami vakar, džiovinti, taip pat krekerių pavidalu.

Vidutinis kiekis galite valgyti pieno produktus, pavyzdžiui, varškę, jogurtą ir nugriebtą pieną.

Negalite naudoti su dieta Nr. 1:

• Ruginė duona
• Sriubos, paremtos grybais, mėsa - turėsite atsisakyti Okroshka, Borsch,
• Rūkyti produktai
• Marinuoti agurkai
• Žuvys ir kitas konservuotas maistas.

Dieta 1 a

Vykdymo fazėje (per pirmąsias 7–12 dienų) leidžiama naudoti žmones, sergančius opine liga, ūmus gastritas, gastroduduoto ir lėtinio gastrito paūmėjimas (lėtinis gastritas (ankstyvoje gydymo stadijoje), stemplės nudegimas po operacijos skrandyje (po šešių iki septynių dienų).

Maistas turėtų būti garinamas arba virtas, atnešamas į pusę lieknos ir skystos konsistencijos. Lauko poilsio laikymasis yra sąlyga, kurią teikia 1A dieta. Valgymas turėtų būti atliekamas kas dvi ar tris valandas 6 kartus per dieną šiltos formos trupmeninėmis dalimis:

1. Išimkite miltų gaminius ir duoną.
2. Paukštis ir mėsa. Rekomenduojama: Žemos riebalų veislės veršienos, jautienos, triušio (pašalinus riebalus, fasciją ir sausgysles). Paukštis turėtų būti išvalytas nuo odos. Valgykite garo sufli ar tyrės, pagamintos iš virtos mėsos, pavidalu kartą per dieną. Išimkite kitus patiekalus iš paukštienos ir mėsos.
3. Kiaušiniai. Rekomenduojama: garų omleto arba minkšto (ne daugiau kaip keturių vienetų per dieną) pavidalu. Išimties kiaušiniai bet kuri kita forma.
4. Žuvis. Rekomenduojama: Kartą per dieną vietoj mėsos valgykite garų sufli, pagamintą iš žuvies (virtų) mažai riebalų veislių (pavyzdžiui, lydekos ešeriai). Neatmetamos riebios žuvų ir kitų patiekalų rūšys.
5. Pieno produktai. Rekomenduojama: kremas, pienas, varškės sūrio garų suflė. „Laose“ rūgštiniai produktai, tokie kaip jogurtas, varškė, kefyras, grietinė, turėtų būti atmesti.

Dieta Nr. 2

Dieta Nr. 2 yra vidutiniškai švelni, apsaugo virškinimo organus nuo sunkaus mechaninio dirginimo. Poveikis pasiekiamas šlifuojant produktus skirtingais laipsniais ir vyraujančiu gesinimo, alaus gaminimo, kepimo ir garų apdorojimo naudojimu.

• Leidžiama įtraukti keptus indus, jei nėra panoravimo ir kietos plutos. Kepimo indai suteikia stimuliuojantį skrandžio sulčių gamybą, kurios reikia lėtiniam gastritui, turinčiam mažą rūgštingumą.
• Draudžiami skirtingi patiekalai, kurie ilgą laiką vėluoja skrandį.

Dietos Nr. 2 tikslas yra stimuliuoti skrandžio sekreciją ir normalizuoti virškinimo sistemos, kuri kenčia nuo žarnyno ir skrandžio ligų, motorinę veiklą.

• Dienos kalorijų kiekis yra 2500 kcal,
• Suvartoto skysčio tūris neturėtų būti mažesnis kaip 1,5 litro per dieną (įskaitant pirmuosius patiekalus).
• Turėtumėte valgyti 4-5 kartus per dieną, o tai leidžia išvengti persivalgymo.

Indikacijos: Dieta Nr. 2 yra sukurta pacientams atsigavimo stadijoje, sergantiems žarnyno ir skrandžio ligomis, taip pat pacientams.

Dieta parodyta šiose ligose:

• paūmėjimo ir atsigavimo etapuose su sumažėjusiu rūgštingumu;
• sergant kolitu ir enteritu atsigavimo laikotarpiu po ligos perėjimo prie normalios mitybos stadijoje;
• Atsigavimo metu po infekcijų ar operacijų perkėlimo.

Stalo produktų Nr. 2 cheminė sudėtis:

• riebalai 80 g, (daržovės 25%);

• baltymai 75–85 g (gyvūnai 60%);

• Angliavandeniai 350 g;

• Druska 12 g.

Paruošimo technologija: valymas, garuose garuose, verdantis, penkiasdešimt maisto. Tokiu atveju leidžiama mažiau kruopščiai šlifuoti produktus, tik kietas, jungiantis jungiamasis audinys ir daržovių pluoštas, likę likusieji tiesiog minkomi arba perduodami per mėsmalę.

Leidžiami indai:

• Vakarykinė duona, pagaminta iš kviečių miltų, ne panašių pyragų ar bandelių su virta mėsa, obuoliai, kiaušiniai, ryžiai, sūrio pyragas su varške;
• sriubos ant žuvies ar mažai riebalų mėsos sultinio su skirtingais javais (išskyrus sorą), spalvotus kopūstus, moliūgus, cukinijas, morkas, bulves;
• Mėsos veislės (veršienos, jautienos, triušio), paukštienos (kalakutienos, vištienos) arba žuvies (navaga, ešerių, lydekos ešerių, sidabro hek, menkės) susmulkintos arba gabalo, keptos, troškinio, virto ar keptos (be duonos) formos, pieno, doktorantūros, vėjo laužytojo, neriebi.
• Daržovės (bulvės, moliūgai, morkos), optimalus virškinimas - jaunos pupelės, žirniai, balti kopūstai, virti, kepti ir troškinti burokėliai;
• Išsklaidyti grūdai (išskyrus perlų miežius ir sorą), ant vandens su grietinėle ar pienu (30%), iškepta ar garų pudingais, virta vermicelli;
• Keptos kriaušės ir obuoliai, vaisiai ir uogos yra saldžios uogienės, uogienės, želė, kompoto, želė; Obuoliai, braškės, braškės, avietės ir kriaušės be žievelės žalios, šviežiai paruoštos vyšnios, obuolių sultys, keptos, keptos, garų omletai, minkšti kiaušiniai;
• Kietas pienas patiekalų kompozicijoje (grynos formos, turinčios gerą toleranciją), rūgščios pūlinės produktai, varškės sūris pudinguose, troškinimo ar natūralios formos, neatsiejamo sūrio, sūrio pyragų, šviežios grietinės;
• Petražolės, gvazdikėliai, krapai, vanilės, lauro lapai, pieno padažas, pridedant grietinės, pomidorų sulčių, sviesto, be keptų miltų; vaisių padažai;
• Kava su pienu, arbata, juodųjų serbentų nuovira ir erškėtė;
• Kreminis aliejus kepant maistą (paruoštais patiekalais).

Draudžiami patiekalai:

• Sunkus maistas, kuris ilgą laiką gali pasilikti skrandyje, yra pašalinami ir turi dirginantį poveikį virškinimo trakto gleivinei, labai karštai ar šaltai.

• ankštiniai augalai (soros ribotai), kukurūzai, miežiai, perlų miežiai;

• prisotintas jungiamojo audinio ir riebios mėsos bei paukštienos, žąsų, ančių, rūkyto mezzanino, ėrienos ir kiaulienos;

• Neapdorotos daržovės, sūrus ir marinuotas, grybai, česnakai, lovis, agurkai, saldūs pipirai, ridikėliai, ridikėliai, svogūnai;

• grubios uogų ir vaisių rūšių žalios, uogos su grūdais (raudonais serbentais, avietėmis) arba šiurkšti oda (agrastų), ledų, kremo ir šokolado produktai, datos;

• Riebios žuvies veislės (Beluga, Sevryuga, Sturgeon), konservuota mėsa ir žuvis, virti prisukamame kiaušinyje.

Apytikslis dienos meniu:

• Pirmieji pusryčiai: Ryžių pudra su grietine virta, kava su pienu.
• Antrieji pusryčiai: Keptas obuolys.
• Pietūs: bulvių sriuba mėsos sultinyje, mėsos etiketės su vermicelli, arbata.
• Vakarienė: įdaryti virtos mėsos bulvės, mėlynių želė.
• Užkandis: prinokęs oranžinis
• Naktį: kefyras (stiklas).

Lentelės meniu Nr. 5

Gastrito 5 lentelės numerio mitybos ypatybės turi daug bendro su kitomis terapinės mitybos rūšimis. Be to, kad jis gaminamas, jis garinamas, jam leidžiama kepti maistą kepant indus. Tai neturėtų skubėti valgyti, persivalgymas neleidžiamas. Jei tai rekomenduojama 5 lentelės numeriui, draudžiama naudoti patiekalų receptus, tarp kurių yra ankštinių augalų, sodrių sultinių, grybų, rūgščių žalumynų (špinatų ir sorų), ūmių augalinių augalų (ridikėliai, ropės, ropės). Neleidžiama naudoti šviežios duonos, sviesto pyragaičių, rūkytos mėsos, konservuotų produktų, šokolado, prieskonių, raugintų kopūstų, riebaus pieno ir rūgščio pylimo maisto, kiaušinių (virtų virtų).

2 dieta yra lengva. Dietos numeris 5 gastritui yra švelniausias. Medicinos praktikoje yra atvejų, kai žmonės, kurie stebi penktąją dietos lentelę, net ir atsikratę gastrito, toliau juo naudojo. Tuo pačiu metu dietos naudojimas 1 gastritui reikalingas nuo kelių dienų iki kelių savaičių. Jei naudojama 2 gastrito dietai, tada kelerius metus. Jei dieta 5 (siekiant užkirsti kelią komplikacijoms) paskirta gastritui gydyti, tada kelerius metus.

Dietos pasirinkimas atėmus 3 5 10 15 20 30 40 50 60 kg. Arba terapinė dieta. Nepamirškite, kad kiekvienas asmuo yra individualus. Tai reiškia, kad universalių dietų nėra. Dieta, kuri padėjo numesti papildomų svarų jūsų merginai, nebūtinai jums tiktų. Jūsų lankantis gydytojas padės pasirinkti tinkamą dietą, tačiau žinios apie pagrindinius principus, kuriais turite pasirinkti dietą, bus išsamiau atsižvelgiama į jums, kiekvienos dietos aprašymui.

Dieta lėtiniu gastritu, kai normalus ar padidėjęs skrandžio sekrecija

Reikėtų išsiaiškinti lėtinio gastrito mitybą atsižvelgiant į gastrito tipą ir ligos stadiją. Jei sergate normaliu ar padidėjusiu rūgštingumu, jūsų tikslas sumažins skrandžio sekrecijos aktyvumą. Todėl, padidėjus ar normaliam rūgštingumui, reikia laikytis dietos su mechaniniu ir cheminiu taupymu.

Praėjus dviem savaitėms po paūmėjimo, būtina laikytis tos pačios dietos kaip ir esant mažam rūgštingumui. Tačiau šiuo atveju į jūsų racioną reikia įtraukti daugiau kieto pieno ir pieno produktų, nes pienas turi galimybę normalizuoti didelį rūgštingumą. Jei netolerancija pienui grynai, jį galima praskiesti, pridėti, pavyzdžiui, į arbatą arba pakeisti pieną gleivinės sriubomis.

Gleivinės sriubos paruošiamos iš avižinių dribsnių miltų ar grūdų. Norėdami tai padaryti, 25 g grūdų ar miltų užpildykite 600 ml vandens ir padegkite. Virkite prieš suvirindami turinį iki 250–300 ml, po to jis turėtų būti nušluostytas per sietą ir įpilkite virto trynio. Prieš naudojimą įpilkite 15 g sviesto. Tokioje sriuboje leidžiama pridėti kremo.

Dieta dėl gastrito su normaliu ar padidėjusiu rūgštingumu leidžia produktus ir indus, kurie greitai palieka skrandį ir nepadidina skrandžio sekrecijos. Tai apima: daržovių ir mėsos patiekalus, garintus omletai, pusiau surišantys grūdai, kviečių duona, geriau džiovinti.

Maistas garinamas arba patiekiamas virtos formos ir vartojamas bulvių košės ar košės pavidalu. Valgių skaičius per dieną turėtų būti penki ar šeši. Leidžiama naudoti silpnus sultines. Iš mėsos leidžiama paruošti ir naudoti bandeles ir kotletus.

Dieta dėl normalaus ar padidėjusio rūgštingumo gastrito visiškai pašalina keptų, rūkytų, taip pat mėsos, žuvies ir grybų sultinių ir padažų, kavos, produktų, kuriuose yra dietinių skaidulų ir jungiamojo audinio, konservuotos ir marinuotos daržovės, prieskoniai, dujos, stiprūs daržovių nuožmiai.

Po paūmėjimo sumažėjus, mechaniniai ir cheminiai apribojimai palaipsniui pašalinami į racioną, po visiško atsigavimo galite pereiti prie įprastos sveikos mitybos. Gydant lėtinį gastritą normaliu ar padidėjusiu skrandžio sekrecija, mažai mineralizuotas vaistinis vanduo be dujų padeda efektyviai.

Gydymo pradžioje pacientai rekomenduojama naudoti 3 kartus šiltą 100 ml tokio vandens formą, palaipsniui padidindami dozę iki 200–250 ml. Vanduo prieš valgį turėtų būti girtas dideliuose gurkšnyse. Rėmmedžio ir gurkšnojimo atvejais po valgymo galite išgerti 50 ml vandens. Be to, dieta su šia gastrito forma kategoriškai draudžia naudoti neriebaus pieno ir rūgštaus pieno produktus, taip pat paprastus cukrus ir produktus, kuriuose juose yra, pyragus, šokoladą, baltųjų kviečių miltus.

Nepaisant to, kad kūnui, sergančiam gastritu, rekomenduojama vartoti daugiau baltymų maisto, vis tiek neturėtumėte laikytis dietos, baltos baltos spalvos, kurioje nėra energijos reikalingų angliavandenių. Priešingu atveju baltymai bus išleisti kūno energijos poreikiams, o ne naujų ląstelių statybai.

Apytikslis gastrito paūmėjimo meniu:

• Pusryčiai: garus omletas, avižinių dribsnių pieno košė, arbata su pienu.
• Antrieji pusryčiai: pienas ir vienas krekeris.
• Pietūs: Morkų-Cartel Morkų sriuba, garuojama mėsa su bulvių tyre, vaisių želė.
• Užkandis: pienas.
• Vakarienė: virta žuvis su morkomis supjaustyta tyrė, arbata su pienu.
• Naktį: pienas.

Verta paminėti, kad sergant gastritu reikia vartoti vitaminų-mineralinį kompleksą, griežtai iškart po valgymo.